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Birra di Assisi - fondata nel 2009, la Birra di Assisi è una birreria artigianale situata nel centro storico di Assisi. Utilizzano acqua di sorgente, malti selezionati e luppoli aromatici per produrre le loro birre. Offrono una vasta gamma di birre, tra cui lager, ale, stout e birre stagionali.
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Birrificio San Biagio - fondato nel 2011, il Birrificio San Biagio produce birre artigianali utilizzando ingredienti locali e tecniche innovative. La loro birra più famosa è la "Umbra", una birra bionda dal sapore fruttato e floreale.
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Birrificio La Cotta - fondata nel 2013, il Birrificio La Cotta produce birre artigianali utilizzando ingredienti biologici e metodi sostenibili. La loro birra più famosa è la "Cannara", una birra bionda dal sapore fruttato e leggermente amaro.
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Birra Antoniana Assisi - fondata nel 2018, la Birra Antoniana Assisi è una recente aggiunta alla scena delle birre artigianali di Assisi. Produce birre artigianali utilizzando ingredienti locali e tecniche tradizionali. La loro birra più famosa è la "Assisana", una birra bionda dal sapore intenso e complesso.
Inoltre, ci sono anche altre birrerie artigianali nella zona di Assisi che potrebbero interessarti, come ad esempio il Birrificio Il Birraio di Assisi, che produce birre artigianali utilizzando ingredienti locali e tecniche tradizionali.
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