Oggi vi voglio presentare la mia ricetta del "Polletto alla diavola con birra artigianale". Questo piatto è un'esplosione di sapori grazie alla combinazione della carne succulenta del pollo con la piccantezza della salsa alla diavola e la profondità del gusto della birra artigianale. È una ricetta facile da preparare, ma assicuratevi di utilizzare ingredienti di alta qualità per garantire il miglior risultato possibile.
Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 1 lattina di birra artigianale
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescolare la paprika, il peperoncino in polvere, l'origano, il timo, il sale e il pepe.
- Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio e aggiungerli alla miscela di spezie. Aggiungere anche la scorza grattugiata del limone e mescolare bene.
- Svuotare la lattina di birra artigianale e metterla da parte. Prendere il pollo e strofinarlo con l'olio d'oliva, poi con la miscela di spezie, assicurandosi che sia ben coperto su tutti i lati.
- Posizionare il pollo su una teglia da forno con il petto rivolto verso l'alto. Aprire la lattina di birra e inserirla nel pollo, posizionandola in modo che stia in piedi con il pollo sopra di essa. Questo servirà per mantenere il pollo in posizione verticale durante la cottura e renderlo più tenero e succoso.
- Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 1 ora e mezza o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 75°C.
- Quando il pollo è pronto, toglierlo dal forno e farlo riposare per 5-10 minuti prima di servire.
Il polletto alla diavola con birra artigianale è un piatto gustoso e piccante che può essere accompagnato con patate al forno o verdure grigliate. La birra artigianale, con i suoi sapori complessi e profondi, aggiunge una nota di sapore unica a questo piatto, creando una combinazione perfetta.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi abbia fatto venire l'acquolina in bocca. Se provate a preparare il polletto alla diavola con birra artigianale, fatemi sapere come vi è venuto!
