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Black flag - Black IPA - CL. 33

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la black flag è una birra artigianale italiana del birrificio lepontino è una Old Ale. Questa birra che comincia la sua storia nel lontano 1700, prodotta in botti di rum è conservata a lungo, alcune arrivano addirittura a 12 mesi di invecchiamento . Il colore scuro i profumi di vaniglia e uva passa e la gradazione alcolica leggermente altà rendono questa birra una buona birra da meditazione. Di gusto corposo pieno, dolce e leggermente acidulo in finale l'aroma diventa piacevolmente secco. alla fine il gusto del rum affiora leggermente

Abbinamenti consigliati: Questa birra artigianale si accompagna egregiamente a piatti dal gusto forte come Gnocchi gorgonzola e noci, arrosti di carne rossa, carni alla griglia o patè e foie gras. Abbinabile a formaggi stagionati, cremosi erborinati. Anche a dolci a base di caramello o cioccolato.


Bicchiere consigliato: Il bicchiere consigliato per apprezzare al massimo questa birra artigianale è il calice.

Temperatura di servizio: La temperatura di servizio dev'essere compresa tra i 7 e gli 10 gradi


Fornitore: Ubeer.it #solobirrartigianaleitaliana
I.B.U:
Profumo: Vaniglia e uva passa
Gusto: Corposo
Colore: Scura
Schiuma: Poco persistente
Bicchiere: Calice
Colore: Scura
Abbinam.: Arrosti di carne rossa, carni alla griglia patè e foie gras. Formaggi stagionati, cremosi erborinati. Dolci a base di caramello o cioccolato.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Grado alc.: 8% Vol.
Ferment.: Alta
Stile: Old Ale
Regione: Lazio

NOTA BENE: Tecnicamente quella riportata sulle etichette della birra artigianale non è una data di scadenza. E' un “termine minimo di conservazione- detto TMC ”. Il "TMC" è quel periodo entro il quale il mastro birraio ritiene che le caratteristiche organolettiche e qualitative del prodotto rimarranno invariate. Il prodotto, se conservato in ambiendi freschi e lontano alle fonti di luce dirette potrà essere comunque conservato e bevuto anche dopo anni.