Oggi condividerò con voi una ricetta semplice e irresistibile: le Penne Panna e Salmone. Questo piatto di pasta è un connubio perfetto tra cremosità e gusto del salmone, che renderà il vostro pasto davvero speciale. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa combinazione di sapori unici. Seguite la ricetta passo dopo passo e preparatevi a gustare un piatto che vi conquisterà!
Ingredienti:
- 320 g di penne
- 200 g di salmone fresco o affumicato
- 200 ml di panna da cucina
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco (per guarnire)
Preparazione:
- Preparazione degli ingredienti:
- Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
- Tagliate il salmone a cubetti o striscioline, a seconda delle vostre preferenze.
- Preparate il prezzemolo fresco per la guarnizione, tritandolo finemente.
- Cottura della pasta:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete le penne seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente.
- Scolate le penne e tenetele da parte.
- Preparazione del condimento:
- In una padella capiente, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungete la cipolla tritata e l'aglio e fateli rosolare finché saranno dorati e profumati.
- Aggiunta del salmone:
- Aggiungete il salmone alla padella e cuocetelo per alcuni minuti, fino a quando si sarà ammorbidito. Se state utilizzando il salmone fresco, assicuratevi che sia cotto completamente.
- Aggiunta della panna:
- Versate la panna nella padella con il salmone e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
- Fate cuocere il tutto per circa 5-7 minuti a fuoco medio-basso, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
- Unione della pasta e del condimento:
- Aggiungete le penne cotte nella padella con la salsa di panna e salmone.
- Mescolate delicatamente per assicurare che la salsa ricopra uniformemente le penne.
- Regolazione del sapore:
- Assaggiate il condimento e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. Potete anche aggiungere altre spezie o erbe aromatiche se desiderate arricchire il sapore.
- Presentazione e guarnizione:
- Trasferite le Penne Panna e Salmone in una bella terrina o nei piatti individuali.
- Guarnite con il prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza
